La production de viande au Cameroun a connu une croissance significative en 2023, atteignant un total de 310 000 tonnes, selon un rapport du ministère de l’Élevage, des Pêches et des Industries Animales (Minepia). Ce résultat marque une augmentation de 6 % par rapport à l’année précédente, où la production s’élevait à 290 735 tonnes. Cette progression est largement attribuée aux investissements accrus dans le secteur de l’élevage, qui ont permis de renforcer les capacités de production.

Les fonds alloués par les bailleurs de fonds internationaux ont joué un rôle clé dans cette dynamique. En 2023, le Cameroun a obtenu 6,58 milliards de FCFA pour financer divers projets dans le secteur de l’élevage. Parmi ces financements, 4,22 milliards de FCFA proviennent de l’Association internationale de développement (IDA) pour soutenir le développement du secteur, 2,2 milliards de FCFA de la Banque africaine de développement (BAD) pour les chaînes de valeur élevage et pisciculture, et 168 millions de FCFA de la Banque islamique de développement (BID) pour la commercialisation des bétails.

Le gouvernement camerounais a également contribué à cet essor en allouant un budget de 30,145 milliards de FCFA pour l’exercice 2023. Ce financement a été destiné à mettre en œuvre un plan national de développement des filières laitière et d’élevage, à accroître la production de produits d’origine animale, et à protéger le cheptel contre les maladies. Le secteur privé n’a pas été en reste, avec des investissements de 3,275 milliards de FCFA prévus pour stimuler l’agriculture et l’élevage.

La filière caprine a particulièrement tiré son épingle du jeu, enregistrant une augmentation de 16 % par rapport à l’année précédente. En 2023, la production de viande caprine a atteint 38 564 tonnes, contre 33 268 tonnes en 2022. Cette performance marque un rebond notable après plusieurs années de croissance modérée. La région de l’Extrême-Nord a été le principal contributeur à cette hausse, avec une production passant de 20 400 tonnes en 2022 à 23 400 tonnes en 2023. Le Minepia attribue cette augmentation au bon état de santé des cheptels caprins, obtenu grâce aux campagnes de vaccination intensifiées depuis 2021.

Malgré cette augmentation de la production locale, le Cameroun a importé 684 tonnes de viandes et abats comestibles pour un montant de 637 millions de FCFA en 2023, une hausse de 23 % par rapport à 2022. Pour réduire la dépendance du pays vis-à-vis des importations, le Minepia a annoncé la construction de deux abattoirs industriels, l’un à Douala et l’autre à Bamenda, prévus pour 2024. Ces infrastructures visent à augmenter la production nationale de viande et à renforcer l’autosuffisance du Cameroun en matière de produits carnés.