Touchant une proportion importante de la population, l’insécurité alimentaire affecte d’une manière dramatique les personnes aussi bien dans les zones rurales que dans les centres urbains du pays, entrainant des conséquences énormes sur leur quotidien et l’équilibre du pays. Les ménages, principaux cibles, subissent au quotidien des effets démesurés de l’insécurité alimentaire. Ainsi, les données tirées de l’enquête démographique et de santé nationale au Cameroun en 2018 sur les populations, ont démontré que les personnes des ménages aux prises du phénomène odieux ont moins de bons apports alimentaires. Cette enquêté révèle que 57% des enfants de moins de 5 ans souffrent d’anémie sévère ou aigue ; 29% des enfants ont un retard de croissance. Par ailleurs, des hommes et des femmes font face aux problèmes de surpoids et d’obésité. Ces chiffres exposent en clair la situation alarmante causée par les mauvaises pratiques alimentaires. Des pratiques causées par l’inadéquation de la ration alimentaire de certains ménages. La mauvaise alimentation constituant l’un des facteurs de risque d’un éventail de maladies, l’anémie, le diabète, et les cas de surpoids et d’obésité sont considérés comme les conséquences directes du phénomène sur la santé des personnes victimes. Les inadaptations physiologiques des restrictions alimentaires exposant aux risques excédent pondéral en font également partis. À côté des effets relevés sur la santé des victimes, le phénomène a tout de même un impact considérable sur l’économie du pays. Bien qu’une alimentation saine et équilibrée permettant d’entretenir l’intégrité fonctionnelle de l’organisme, sa déviation par contre joue à sa défaveur. Le phénomène de l’insécurité alimentaire prédispose à des maladies, laissant l’homme, maillon important dans la chaine de production sans force, diminuant ses aptitudes de travail. Ainsi, elle affaiblit à l’échelle nationale, la productivité, entrave la croissance économique et l’efficacité des investissements dans les domaines de la santé et de l’éducation Ainsi, être pauvre signifiant que vous êtes sans pouvoir, lutter contre l’insécurité alimentaire signifie donner plus de pouvoir aux pauvres et aux affamés. Les pouvoirs publics devraient par conséquent trouver les moyens pour arracher les hommes des griffes de ce phénomène pour le bien-être des populations.